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大家好，小石来为大家解答以上问题。干煸茄子的做法 最正宗的做法，干煸茄子的做法这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、食材：茄子。

2、辅料：油适量，盐适量，蒜适量，蒜苗适量，葱适量。

3、蒜苗切丁，大蒜切碎，洋葱切段；

4、将茄子用盐洗净，将茄子切成长条，将切好的茄子洗净后用清水浸泡，以免变黑；

5、将蒜和蒜苗放入锅中用油煸炒，放入茄子翻炒均匀，放入锅中，盖上小火将茄子炒至变软；

6、茄子稍微变黄后加入一茶匙糖；

7、加入适量酱油翻炒均匀；

8、最后将小葱翻炒均匀即可上桌。

关于干煸茄子的做法 最正宗的做法，干煸茄子的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。